top of page

Consiente a Mamá con una Tarta Europea de Limón Saludable

Eje Gourmet


Si buscas una receta saludable, original y deliciosa, ésta es la opción para los amantes de la Tarta de Limón.


Conocida en francés como "Tarte au Citron", esta tarta se caracteriza por su increíble sabor a predominante a vainilla y limón; sin embargo, utilizaremos una masa de almendrás, aceite de oliva extra virgen y fruta del monje para elaborar la versión baja en calorías.




Ingredientes:


Base para tarta

  • 2 tazas de harina de almendras

  • 100g de fruta del monje en polvo

  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

  • 1 cda de extracto de vainilla

  • 1 pizca de sal

  • 1 huevo

Curd de limón saludable

  • 100 ml de jugo de limón

  • 1 taza de fruta del monje

  • 5 yemas de huevo

  • 3 huevos

  • 1 cda de extracto de vainilla

  • 100g de mantequilla sin sal

  • Ralladura de 2 limones


Procedimiento Base de Tarta:


  1. Mezclar en un bowl la harina, azúcar, huevo, sal, aceite, fruta del monje y sal.

  2. Unir hasta formar una masa uniforme.

  3. Colocar la masa en un molde para tarta previamente engrasado de manera uniforme para formar la costra de la tarta.

  4. Precalentar el horno a 180°C y hornear por 15 a 20 minutos o hasta que la costra adquiera un color dorado.

Procedimiento Curd de Limón:


  1. Batir en un bowl los huevos, yemas y azúcar.

  2. Añadir el jugo de limón, rayadura y vainilla, y mezclar.

  3. Llevar a cocción a baño maría hasta que la crema espese parecido a una crema pastelera.

  4. Colocar el relleno en la costra de la tarta previamente enfriada y llevar al refrigerador.

  5. Decorar con frutos rojos o crema batida.

  6. ¡Disfruta!







99 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Mariscos Campomar: Sazón delicioso

Campomar es un encantador restaurante de mariscos con dos sucursales en la Ciudad de México, ubicadas en Masaryk e Insurgentes, y otras en distintas ciudades de México, como Guadalajara, Puebla, Monte

Comments


Bienvenid@ a la Tienda en Línea de Eje Gourmet. Todos nuestros precios son más envío. En caso de compras superiores a $499 MXN el envío es completamente GRATIS.

bottom of page