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Repostería Saludable: Tarta de Yogurt y Avena

Actualizado: 12 may 2021

Por Eje Gourmet


Con esta receta buscamos crear postres saludables que nos brinden un aporte nutricional adecuado, así como descubrir que la repostería saludable también puede ser deliciosa.





Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de coco nueces.

  • 1 1/2 tazas de granola.

  • 3/4 de taza de aceite de coco en manteca.

  • 3 tazas de yogurt de fresa.

  • 1 taza de leche evaporada de coco.

  • 225g de queso crema.

  • 10 cucharadas de stevia o sustituto de azúcar o 40 gotas de stevia líquida.

  • 1 cda. de esencia de vainilla.

  • 5 sobres de grenetina hidratada y fundida.

  • Frutos rojos (fresa, frambuesa, mora azul o zarzamora) al gusto para decorar.










Procedimiento:


  1. Triturar la granola con las nueces y agregar la manteca de coco fundida hasta tener una masa.

  2. Llevar a refrigerar la masa por media hora para después extenderlo en un molde para tarta. Licuar el yogurt con la leche evaporada, stevia, queso crema, esencia de vainilla y la grenetina.

  3. Verter la mezcla en la costra y refrigerar por dos horas o hasta que cuaje.

  4. Decorar con frutos rojos.


Pueden acompañar esta tarta con una buena taza de café o té de su preferencia.

Un postre que se lleva increíble con una buena tarde de verano.

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