Por Rebeca Ríos
Herramientas para hacer galletas
Es importante que además de los ingredientes que se piden en la receta, también consideres el uso de los ssiguientes utensilios para obtener un resultado perfecto en tu decoración.
Bowl
Scoop
Papel estrella
Globo batidor
Charola de horno
Cucharas medidoras
Ingredientes Galletas Chocochips Tradicionales
Huevo
40g de nueces trozadas
150g de harina de trigo
50g de almendras molidas
3 cditas de azúcar mascabado
1 cdita de polvo para hornear
6 cdas de mantequilla fundida
40g de chispas de chocolate horneables
1 cdita de vainilla o esencia de tu sabor favorito
Leche entera (si es necesario) 1 o 2 cdas

Procedimiento Galletas Chocochips Tradicionales
En un bowl mezclamos el huevo, mantequilla, azúcar y vainilla hasta unificar con un globo batidor.
Agregamos harina, almendras molidas, polvo para hornear, chispas de chocolate y nueces.
Amasamos con las manos hasta integrar todo muy bien y obtener una masa moldeable y compacta.
En el caso de ser necesario, agrega una cucharada de leche, si es necesario, agregas otra, esto en caso de que la masa haga moronitas en lugar de pasta.
Con ayuda de un scoop o cuchara medidora, forma bolsitas del tamaño que prefieras.
Colócalas en una charola de horno con papel estrella y cocina de 12 a 15 minutos a 180°C.
Ingredientes Galletas Chocochips Sin Gluten
1 huevo vegano
40g de nueces trozadas
4 cdas de aceite de coco
50g de almendras molidas
150g de harina de avena
1 cdita de polvo para hornear
40g de chispas de chocolate horneables
1 cdita de vainilla o esencia de tu sabor favorito
Leche vegetal (si es necesario) 1 o 2 cdas

Procedimiento Galletas Chocochips Sin Gluten
En un bowl mezclamos el huevo, aceite de coco fundido, endulzante y vainilla hasta unificar con un globo batidor.
Agregamos harina de avena, almendras molidas, polvo para hornear, chispas de chocolate y nueces.
Amasamos con las manos hasta integrar todo muy bien y obtener una masa moldeable y compacta.
En el caso de ser necesario, agrega una cucharada de leche vegetal, si es necesario, agregas otra, esto en caso de que la masa haga moronitas en lugar de pasta.
Con ayuda de un scoop o cuchara medidora, forma bolsitas del tamaño que prefieras.
Colócalas en una charola de horno con papel estrella y cocina de 12 a 15 minutos a 180°C.
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